Gå til innhold
  • Det finnes ingen forslag fordi søkefeltet er tomt.

Oppsett av komponenter

Denne guiden viser hvordan du bruker komponenter på produkter for å styre lager, beregne priser og få nøyaktig oversikt over forbruk, for eksempel ved fatøl og matretter i HIP

Bruke komponenter på produkter for lagerstyring og kalkulasjon

Komponenter er en funksjon i systemet som lar deg knytte ett eller flere råvare-/lagerprodukter til et salgbart produkt. Når en salgspost registreres i kassen, trekkes forbruket automatisk fra de tilknyttede komponentenes lagerbeholdning – og salgsprisen kan kalkuleres automatisk ut fra komponentenes kostpris. Denne veiledningen viser hvordan du setter opp og bruker komponenter. Det er spesielt nyttig for:

  • lagerstyring av fatøl og alkohol
  • kontroll på forbruk (liter, glass, enheter)
  • råvareoversikt ved matlaging (oppskrifter)

Eksempel 1: Lagerstyring av fatøl

Målet er å:

  • telle hvor mye fatøl (liter) som er igjen på lager
  • selge øl i 0,5 l og 0,33 l
  • automatisk trekke riktig mengde fra hovedlageret

Steg 1: Opprette hovedprodukt (lager fatøl)

  1. Gå til Baksystem → Produkter
  2. Opprett nytt produkt:
    • Navn: Lager fatøl
    • Leverandør: Ringnes
    • Hovedgruppe: Drikke
    • Varegruppe: Øl
  3. Sett:
    • Enhet: Liter
    • Kvant per enhet: 1 (representerer 1 liter per enhet i lageret)
    • Salgspris: 190 kr per liter (kun eksempel – sett din faktiske pris)
  4. Gå til Varelager:
    • Huk av for Lager og telling
    • Kostpris: 40 kr (kun eksempel)
    • Lagerbeholdning: 500 liter
  5. Tast inn brukerkode (din personlige PIN-kode for å godkjenne endringer i baksystemet) og lagre

✅ Dette er hovedlageret som skal telles

Steg 2: Opprette produkt – 0,5 liter fatøl

  1. Opprett nytt produkt:
    • Navn: Fatøl 0,5 L
    • Samme leverandør, hovedgruppe og varegruppe
  2. Sett:
    • Enhet: Liter
    • Kvant per enhet: 0,5
    • Salgspris: 95 kr (evt. kalkulert fra literpris)
  3. Gå til fanen Komponenter
  4. Klikk Ny komponent
  5. Legg til:
    • Produkt: Lager fatøl
    • Forbruk: 0,5 liter
  6. Lagre eller lukk komponenten. Systemet spør om det skal oppdatere salgsprisen automatisk basert på komponentenes kostpris – klikk Ja for å godta den kalkulerte prisen, eller Nei for å beholde den manuelt angitte prisen. Merk: Hvis denne dialogen ikke vises, er automatisk prisberegning deaktivert for dette produktet – salgsprisen kan da settes manuelt i produktkortet.
  7. Gå til Varelager:
    • Fjern avhuking for Lager og telling

✅ Kun hovedproduktet (lager fatøl) lagerstyres

Steg 3: Opprette produkt – 0,33 liter fatøl

  1. Opprett nytt produkt:
    • Navn: Fatøl 0,33 L
    • Enhet: Liter
    • Kvant per enhet: 0,33
    • La salgspris stå tom
  2. Gå til Komponenter
  3. Klikk Ny komponent
  4. Legg til:
    • Produkt: Lager fatøl
    • Forbruk: 0,33 liter
  5. Bekreft prisberegning: klikk Ja for å godta den kalkulerte prisen (systemet beregner ca. 63 kr basert på kostpris × forbruk – kun eksempel), eller Nei for å sette pris manuelt.
  6. Gå til Varelager:
    • Fjern avhuking for Lager og telling

✅ Også dette produktet trekker automatisk fra hovedlageret

Steg 4: Test i kassen

  1. Åpne kassen på nytt
  2. Start nytt salg (trykk Bruk)
  3. Legg til:
    • 1 × Fatøl 0,5 L
    • 1 × Fatøl 0,33 L
  4. Fullfør salget

Totalt solgt:

  • 0,83 liter

Steg 5: Kontrollere lagerbeholdning

  1. Gå tilbake til Baksystem → Produkter
  2. Søk opp Lager fatøl

Resultat:

  • Lagerbeholdning redusert fra 500 til 499,17 liter

✅ Systemet gir nøyaktig kontroll på faktisk forbruk

Hvorfor bruke komponenter?

Dette gir deg:

  • presis oversikt over alkoholsalg
  • kontroll på skjenket mengde
  • mulighet til å sammenligne:
    • solgt mengde
    • faktisk mengde på fat

Dette kan avdekke:

  • feil pouring
  • svinn
  • tekniske problemer

Eksempel 2: Komponenter ved matlaging

Komponenter kan også brukes til å styre lager og kalkulere kostpris for matoppskrifter. Fremgangsmåten er den samme som for fatøl: hvert ingrediens opprettes som et eget lagerprodukt med sin egen enhet (f.eks. gram eller stykk) og kostpris, og knyttes deretter til hovedretten via fanen Komponenter. Den totale kostprisen for retten kalkuleres automatisk, og lageret for hvert ingrediens trekkes ved hvert salg.

Eksempel: Club sandwich

  • Hovedprodukt: Club sandwich
  • Komponenter:
    • Salat – 15 g
    • Kylling – 50 g
    • Bacon – 30 g
    • Brød – 2 skiver

Her:

  • lager trekkes per komponent
  • total kostpris kalkuleres automatisk

✅ Gir bedre:

  • kostnadskontroll
  • lagerstyring
  • prisgrunnlag

Resultat

  • ✅ Ett hovedlager som teller beholdning
  • ✅ Underenheter trekker riktig mengde
  • ✅ Automatisk prisberegning
  • ✅ Egnet for alkohol, råvarer og alle produkter med underenheter